Galletas (Navideñas) decoradas

Se acerca la Navidad y hay que empezar a preparar los adornos. Y estos los quería colgar en el árbol para ir comiéndolos cuando apeteciera.
Suerte que tuve la ayuda de Anna y Marian para pintarlas, es muy entretenido y con ayuda es más fácil y rápido!

Las galletas de base son las típicas galletas de mantequilla.

Ingredientes

Galletas de mantequilla (ver receta)

2 claras de huevo

250gr de azúcar glass

Colorantes para glaseado

Yo uso colorantes de la marca Wilton en pasta concentrada

¿Cómo se hace?

Preparar las galletas y dejar enfriar.

Para preparar la glassa, batir con las varillas las claras de huevo e ir añadiendo poco a poco el azúcar glass. Intentar que no se formen burbujas.

Añadir azúcar hasta que quede una consistencia espesa, como de pintura plástica.

Separar la cantidad que vayamos a necesitar para delinear (yo separé 4 cucharadas) y añadir más azúcar glass para aumentar la consistencia. Tiene que quedar una textura como de pegamento o pasta de dientes.

Separar las glassas en recipientes pequeños y añadir a cada uno el color que queramos. Empezar añadiendo una punta de palillo de colorante y en función de la intensidad del color, ir añadiendo más hasta obtener el color deseado. Cuidado con el amarillo que una puntita ya sirve! Sino se os pondrá naranja.

• Es mejor hacer los colores a medida que los vayamos necesitando, porque una vez hechos se espesan muy rápido y cada vez nos costará más de pintar.

• Usar biberones para dibujar o si no tenéis, como yo, usar una cucharita para esparcirlo y un palillo para delinear.

• Cada vez que queráis poner un color encima de otro color distinto, hay que esperar a que el primero se seque. Así que una vez pintada una galleta, ponerla en la nevera hasta que se endurezca la glassa antes de cambiar de color.

• Pueden servir para decorar el árbol envueltas en celofan o bien haciéncoles un agujero antes de hornear. Para que no se cierre el agujero en el horno, pasar un hilo o un alambre.

Ya está! Dejar endurecer durante la noche fuera de la nevera y listo!

BON PROFIT!!!