Magdalenas integrales de trigo sarraceno y cacao

Todo empezó cuando se me terminó la harina de espelta.... le había prometido a la florecilla que tendríamos magdalenas para merendar!
A ver que otras harinas tengo... centeno, garbanzo.. buff, no que quedarán muy apelmazadas... Trigo sarraceno! 
Vamos allá!
Es la misma receta que para las magdalenas integrales de espelta pero añadiendo cacao y trigo sarraceno.

Ingredientes

3 huevos

125ml de leche vegetal

200ml de sirope de ágave

250ml de aceite de oliva virgen extra

200gr de harina de trigo sarraceno integral

50 gr de harina de espelta integral

30gr de cacao puro en polvo

1 sobre de levadura royal

Pepitas de chocolate

¿Cómo se hace?

Precalentar el horno a 180ºC, calor arriba y abajo.

Batir los huevos junto con la leche, el sirope y el aceite.

La harina de trigo sarraceno cuesta mucho de tamizar, así que se puede añadir tal cual, junto con la harina de espelta, la levadura y el cacao y batir con una batidora de varillas eléctrica para que se rompan los grumos.

Añadir las pepitas de chocolate y rellenas los moldes.

Hornear unos 12-14 minutos. Cuando hayan subido pinchar con un palillo de madera, si sale seco ya las podemos quitar del horno.

Dejar enfriar sobre una rejilla y listas!

BON PROFIT!!!

Manzanas con miel y brandy (CROCKPOT)

Ya tengo mis crockys!! La grande de 8 litros y la mini de 1,5 litros.
Ahora solo tengo que coger práctica y empezar a cocinar como una loca!

Cocinar en Crockpot tiene muchas ventajas, si buscáis por internet las podéis leer del derecho y del revés. A parte de cocinar a baja temperatura, como hacían nuestras abuelas, te permite cocinar SIN ESTAR EN CASA!!
Esto me encanta.
Con un temporizador y un poco de planificación puede tener la cena lista cuando llegas después de ir al parque con las florecillas. El caldito de pollo se va haciendo mientras estás en el trabajo!

Esta fue mi primera aproximación y el resultado fue buenísimo. 

Ingredientes (Crockpot 1,5l)

4 manzanas

Un chorrito de brandy o conyac

2 cucharadas sopera de miel

1 cucharadita de jengibre molido (o el zumo del jengibre rayado)

1 chorrito de zumo de limón

¿Cómo se hace?

Pelar las manzanas y cortarlas en cuadrados. Poner directamente en la olla junto con un chorrito de limón para evitar que se oxiden.

Añadir el brandy, la miel y el jengibre.

Tapar y cocer 2 horas en alta temperatura o 4 horas en baja.

Se pueden comer calientes o fresquitas de la nevera!

Si queréis evaporar primero el alcohol del brandy, saltear las manzanas con el brandy durante 5 minutos antes de añadir a la olla.

No hace falta añadir agua porque las manzanas van soltando todo su jugo que se mezcla con el brandy y queda espectacular.

BON PROFIT!!

Mermelada crudivegana de cerezas

Cada vez que voy a uno de los cursos de cocina saludable vuelvo con ganas de hacer todas las recetas!
Y esta que es muy facilita no podía dejarla en el tintero!

Así que al lío!!

Mermelada crudivegada de cerezas ecológicas SIN AZÚCAR!!

Ingredientes

250gr de cerezas ecológicas (o no)

6 dátiles carnosos

Media vaina de vainilla

¿Cómo se hace?

Fácil no, lo siguiente!!

Lavar las cerezas y deshuesarlas. 

Añadir los dátiles.

Raspar la vainilla de la vaina y añadir a las cerezas (puede ser vainilla en polvo también).

TRITURAR!!!

Listo!!

Es una mermelada que no ha pasado por proceso de calor, así que tiene todas las propiedades de la fruta. 
Se puede hacer con cualquier otra fruta (albaricoques, melocotón, fresas....)
Es para consumir durante el mismo día, pues se va oxidando.

BON PROFIT!!!

Magdalenas de espelta sin azúcar

Vaya... tengo poquísimo tiempo para dedicarme al blog!! Aunque no paro de cocinar cosas buenísimas que me encantarías colgar.. lástima que nunca me de tiempo a hacer la foto!!!

Tengo unos buitrecillos rondando siempre la cocina a ver si cazan algo....

Pero bueno, a estas magdalenas les pude sacar un retrato! Las hacemos cada semana, porque salen buenísimas, son integrales y SIN AZÚCAR!! Así que las florecillas pueden comer tantas como quieran que yo estoy bien tranquila.

Además, si se guardan en una caja de latón duran más de 1 semana en perfecto estado!

Ingredientes

3 huevos

125 ml de leche vegetal

200 ml de sirope de ágave (u otro endulzante natural)

250 ml de aceite de oliva virgen extra

280 gr de harina de espelta integral

1 sobre de levadura Royal

Fideos o pepitas de chocolate negro 

Semillas de lino dorado

¿Cómo se hace?

Precalentar el horno a 180ºC, calor arriba y abajo.

En un bol poner los huevos y batir un poco. Añadir la leche, el sirope y el aceite y batir hasta que esté todo bien integrado.

Pesar la harina y le añadir el sobre de levadura. Tamizar y añadir a la mezcla líquida. Batir hasta que que quede una masa homogénea.

La masa ya está lista. Ahora se puede añadir el relleno que se quiera. Yo siempre le pongo fideos de chocolate negro y semillas de lino dorado, más o menos 2-3 cucharadas de cada. Remover con la cuchara.

Rellenar los moldes hasta 3/4 de su capacidad y al horno a media altura.

Hornear durante 12-14 minutos. Cuidado que no se tuesten demasiado, sino quedarán secas. Cuando hayan subido y tengan algo de color, pinchar con un palillo de madera, si sale seco ya están, si sale manchado de masa aún les queda algún minutito más.

Dejar enfriar sobre una rejilla y listas para comer!!

BON PROFIT!!

Pan de espelta integral

Estoy asistiendo a una serie de cursos sobre cocina saludable. Son diferentes módulos clasificados por temas (cereales, proteínas...). Son chulísimos y nos enseñan muchas recetas fáciles y super saludables!
Y como no, el día después de un curso de estos no puedo quedarme sin probar las recetas!!
Así que después del último curso saqué mi panificadora del armario y la puse en  marcha de nuevo para hacer nuestro pan de espelta integral. Pan que hago cada semana y con el que me salen unos bocadillos maravillosos!!
Apuntad!

Ingredientes

270ml de agua

15gr de levadura fresca (yo le pongo medio cubito)

500gr de harina integral (ya he provado el de espelta, el de trigo...)

2 cucharadas de aceite de oliva (o de sésamo!)

Una pizca de sal

Semillas para decorar

¿Cómo se hace?

Con panificadora*, fácil fácil!

Añadir todos los ingredientes y programar para que mezcle la masa.

Pincelar una olla antiadherente con aceite, colocar la masa dentro, pincelar la masa con aceite o agua y esparcir las semillas de amapola o sésamo por encima. Tapar (si es una tapa de cristal nos permitirá ver como va el proceso). Dejar levar mínimo 1 hora.

Precalentar el horno a 220ºC, calor arriba y abajo.

Cuando esté caliente colocar la olla tapada dentro y cocer durante 25-30 minutos (hasta que esté dorado).

Dejar enfriar sobre una rejilla y listo!

*Si dejáis que la panificador haga todo el proceso (amasado y cocción) queda un poco más esponjoso. A mi no me gusta que quede el agujero de la pala amasadora en medio... todo es cuestión de gustos!

BON PROFIT!

Crema de calabaza y manzana

Gracias al huerto de una vecina muy maja, tengo un par de calabazas de las mejorcitas. Y nada mejor que una buena crema calentita ahora que ya viene el frío. Además de estar buenísima, es perfecta para los más peques!

Ingredientes

1 calabaza alargada

4 zanahorias

3 manzanas golden

1/2 litro de caldo de pollo

Pimentón dulce

¿Cómo se hace?

Pelamos la calabaza con paciencia y maña. Troceamos a dados grandes y a la olla express!

Lo mismo con las zanahorias y las manzanas.

Añadimos el caldo de pollo y un poco de agua hasta que casi cubra la calabaza.

Un poquito de sal y pimentón dulce.

Ponemos a fuego fuerte y cuando empiece a salir el vapor bajamos a fuego medio y dejamos cocer 5 minutos de reloj y listo!

Para triturar, sacar un poco del caldo y reservarlo. Triturar y rectificar la espesura de la crema según el gusto añadiendo parte del agua que hemos reservado.

Añadimos una nuez de mantequilla y remover hasta que se deshaga.

Si queréis reservar un poco de crema para vuestro bebé, cocinar sin sal, sin pimentón y sin caldo de pollo (excepto si es casero y no tiene sal). Triturar, apartar la ración del bebé y condimentar el resto antes de echar la mantequilla.

BON PROFIT!!!

Mini cakes de calabacín y parmesano

Vaya... hacía mucho tiempo que no colgaba una receta!

Entre el embarazo que se me quitaron las ganas de cocina y el primer mes y medio del monstruito de casa, tenía esto abandonado!

Pero ya he vuelto...Y con estos pastelitos para aperitivos que están buenísimos. Son picajosos, esponjosos y todo lo que acabe en -josos.

La receta la saqué de un librito que trajo un rey mago: "Mini cakes salados y dulces" de Catapulta editores.

Ingredientes

2 huevos

80gr de leche

60gr de aceite

120gr de harina

1/2 sobre de levadura en polvo

80gr de parmesano rayado

55gr de mezcla 4 quesos rayado

5 hojas de albahaca fresca

5 hojas de menta fresca

1 calabacín mediano

¿Cómo se hace?

Primero preparar todos los ingredientes, sobretodo si tenéis que rayar el queso y picar las especies.

Precalentar el horno a 180ºC.

Batir los huevos y añadir el aceite y la leche. Batir bien para que se mezclen los líquidos y añadir la harina y la levadura. Batir de nuevo hasta que este todo integrado.

Añadir los quesos rayados y la albahaca y la menta picadas y mezclar bien la masa con una cuchara de palo.

Por último cortar el calabacín a dadito muy pequeños y añadir a la mezcla. Reservar un trozo de calabacín cortado a tiras muy finitas para decorar.

Untar los moldes con aceite y rellenar.

30 minutos de horno y listo!

BON PROFIT!!!

Alcachofas fáciles al horno

Una receta perfecta para el embarazo por su gran contenido en hierro y las pocas calorías.

Y además están de muerrrte!!! Y más fáciles no pueden ser!

Ingredientes (para 4 personas)

8 alcachofas

1-2 ajos

Pimentón dulce

Pimineta negra

Sal i aceite

¿Cómo se hace?

Precalentar el horno a 200-220ºC, calor solamente abajo.

Cortar los troncos de las alcachofas para que mantengan de pie sobre su base. Darle unos golpes boca abajo para que queden ligeramente abiertas. 

Limpiarlas bien y colocarlas en una fuente para horno.

Cortar y picar los ajos y echarlos por encima y por dentro de las alcachofas.

Salpimentar al gusto y espolvorear con pimentón dulce.

Rociar con aceite de oliva y al horno durante 1 hora aproximadamente. 

Para saber si están hechas hay que pincharlas por dentro para ver si el corazón está blando y además, las primeras hojas deben quedar tostaditas.

Listo!!

Perfecto como acompañamiento de pescados y carnes!

BON PROFIT!!!

Pancake (tortita) de manzana y miel

Una merienda rápida de hacer y perfecta para el frío del invierno. Se pueden hacer de cualquier fruta que os apetezca, pero la manzana cocida está tan buena....

Y aunque hoy la foto no salió muy bien, os aseguro que estaban deliciosas!

Ingredientes (para 4 tortitas)

1 huevo

75gr de harina (1 taza)

75gr de leche (1/2 taza)

1 cucharadita de levadura en polvo

1 manzana y media

2 cucharadas soperas de miel

¿Cómo se hace?

Pelar las manzanas y cortarlas a láminas un poco gruesas. Poner a freír en una sartén con 1 cucharada de aceite y las 2 cucharadas de miel. Dejarla cocer a fuego lento hasta que esté ligeramente blanda (10 minutos aprox).

En un cuenco, mezclar el huevo, la harina, la leche y la levadura. Si queréis, añadir un chorrito de brandy o coñac a la masa.

Calentar una sartén antiadherente,  cuando esté caliente poner un cazo de masa. Cubrir la masa con trozos de manzana.

Cuando la masa empiece a hacer burbujas por encima ya se puede girar. Freír por el otro lado y cuando esté lista servir caliente acompañada de un poquito más de miel o azúcar moreno. También se puede servir con unas nueces, con nata o con alguna mermelada.

BON PROFIT!!

Un batido para el embarazo

Bien pues, efectivamente estoy embarazada de 3 mesecitos!

Es una alegría y a la vez un suplicio para alguien que, como yo, encuentra placer en la comida. Nunca había tenido tanta hambre y nunca había habido tantas cosas que no puedo comer!

Así que a media tarde, cuando me da un arranque de hambre que me comería un bizcocho entero.... preparo uno de estos batidos que, además de ser fáciles de hacer, son muy sanos porque llevan fruta fresca (VITAMINAS!) y leche (CALCIO!), y sacian al lobo que tengo en el estómago.

Ingredientes

1 plátano maduro

1/2 manzana

150-200ml de leche (según lo queráis más o menos líquido)

¿Cómo se hace?

Pelar el plátano y la media manzana. Cortar a trozos y poner en el vaso para triturar.

Añadir la leche y triturar a máxima velocidad para que queden los menos grumitos posibles.

Servir inmediatamente acompañado de la otra mitad de la manzana cortada en gajos.

Si la leche estaba en la nevera mucho mejor, pues el batido estará fresquito!

Si lo preparáis por la mañana, se puede añadir un puñado de cereales y triturarlo todo junto para tomar así un extra de hidratos de carbono!

BON PROFIT!!!!

Gnocchi al roquefort con setas

Después de la faena de hacer los gnocchi frescos, tenía que aprovecharlo! Además que estaban bien ricos, aunque tiene que gustaros mucho, porque a la que has comido 10 estás lleno lleno!

Ingredientes (para 2 personas)

Gnocchi frescos

Un puñados de setas (moixernons)

Un trozo de roquefort (al gusto)

200ml de nata líquida para cocinar

Albahaca, pimienta y sal

¿Cómo se hace?

Ponemos una olla con agua al fuego. Cuando empiece a hervir añadir los gnocchi. Estarán listos en un par de minutos. Cuando se queden flotando en la superficie, recoger con una espumadera y reservar en un plato.

En un cacito, añadir las setas y saltearlas con un poco de sal.

Añadir el queso a taquitos y un chorrito de nata líquida. Remover hasta que se dehaga todo el queso.

Entonces echar la nata líquida sobrante y salpimentar al gusto. Añadir también la albahaca.

Dejar reducir un poco la salsa y bañar los gnocchi.

Los gnocchi es una pasta bastante sosa, y la crema de leche también. Así que hay que procurar que la salsa sea fuerte y consistente, sinó nos parecerá un plato soso.

BON PROFIT!!

Gnocchi frescos

Siempre quise hacer gnocchi y después de ver algunas recetas en internet me puse manos a la obra.

La primera vez quedó una masa pegajosa con la que no se podía trabajar.

Pero al fin lo conseguí:

Ingredientes (para 4 personas)

1 kg de patatas

200- 300gr de harina

1 huevo

Una cucharada de sal

¿Cómo se hace?

Cocer las patatas al vapor, al microondas o en el horno y pelarlas. Si la herbís con agua la absorverán y después será imposible hacer la masa... es lo que me pasó a mi la primera vez.
Chafar las patatas con un tenedor a falta de pasapurés y dejar enfriar.

Cuando ya estén templadas, añadir 200gr de harina, el huevo y la sal. Mezclar bien y poner sobre la superficie enharinada. Si le falta harina, ir añadiendo un poquito más hasta que quede una masa elástica con la que se pueda trabajar.

Cuando ya está lista, cortar un trozo de masa y hacer un cilindro de 2 dedos de grosor. Cortar trocitos del tamaño que queramos los gnocchi. Cada trocito hay que rebozarlo un poco en harina y reservarlo sobre un trapo hasta que los vayamos a cocer. Se pueden marcar con un tenedor para darles forma.

Repetimos hasta terminar la masa.

Cuando queramos cocinarlos, ponemos agua a hervir y los echamos a la olla. Cuando floten ya están listos para comer! Sacarlos con una espumadera y cubrir con la salsa deseada.

Si os sobran gnocchi, podéis guardarlos en un tupper envueltos en un trapo con harina y a la nevera hasta 3 días.

BON PROFIT!!

Gelatina de zumo de fresa

Me apunté a una promoción de SUNNY a ver si me seleccionaban para probarlo, porque nunca lo había probado y parece que tiene que estar bueno!

Al cabo de unos días, me llegaron los vales para cambiarlos en el súper por botellas de SUNNY!

Probé el de Naranja, el de fresa y el San Francisco. La verdad es que no me gustaron mucho... son muy dulces y a mi me recuerdan a los jarabes que nos daban de pequeños. El que más me gustó fue el San Francisco. Servido con unos cubitos es un perfecto "cóctel" sin alcohol para niños o adultos que sólo quieren refrescarse!

Me falta probar el de Piña... será el próximo que vaya a recoger! Con el de limón no me atrevo.. la verdad.

Ahora SUNNY tiene 5 vitaminas, pero el problema es que sólo contiene un 5% de sumo de frutas. Pensé que quizá lo habrían mejorado añadiendo más fruta a la mezcla, pero para mi gusto es un producto poco natural y con mucha química.

Eso si, con SUNNY se pueden hacer algunos postre y meriendas de lo más apañados. Para aprovechar el de naranja y el de fresa, hice un postre que es muy fácil y que además es sano, fresquito, rico y no engorda!!

Ingredientes

1 litro de SUNNY del sabor que prefiráis

10 hojas de gelatina neutra

¿Cómo se hace?

Separar un vaso de SUNNY y poner las hojas de gelatina dentro, para que se remojen e hidraten.

Cuando la gelatina esté con textura viscosa (3-5 minutos), calentarla al microondas o al fuego hasta que esté a punto de hervir (Pero que no hierva!).

Traspasar el SUNNY con la gelatina calientes en el recipiente donde guardaréis la gelatina.

Añadir poco a poco todo el SUNNY que teníais reservado a la mezcla caliente. Añadir un poco y remover bien y repetir hasta que esté todo el SUNNY mezclado con la gelatina.

Hay que removerlo bien y hacerlo despacio para que no queden grumos de gelatina.

Dejar enfriar y después meterlo en la nevera como mínimo 3 horas y listo!

Si habéis elegido el SUNNY de fresa o San Francisco, servir con un poco de sirope de fresa.

También se pueden hacer "polos" de todos los sabores de SUNNY. A mi me recuerdan a los "polines" o "polo-flash". Esos que se vendían líquidos y cada cual se los congelaba en casa... creo que valían 15 pesetas!

Y para los más golosos, si ponéis unas 5-8 hojas más de gelatina, podéis hacer gominolas! El proceso es el mismo. Cuando la gelatina esté sólida, cortáis en porciones pequeñitas y rebozáis en azúcar!

BON PROFIT!!!

Gran empanada de chocolate

Para San Juan hice la típica (y bueníssima) Coca de Piñones. Pero para los más golosos del grupo dediqué media horita a preparar esta sencilla empanada de chocolate. La prueba de que queda resultona es que ya la he visto en varios blogs, así que si no os gusta demasiado cocinar pero queréis preparar un buen postre: ésta es vuestra tarta!

Ingredientes

2 láminas de hojaldre fresco

1 i 1/2 tabletas de chocolate negro

¿Cómo se hace?

Precalentar el horno a 200ºC, con calor arriba y abajo.

Extender una de las láminas de hojaldre y pincharla con un tenedor por toda la zona donde pondremos el chocolate.

Rayar o picar el chocolate y esparcirlo porencima de la masa.

Cubrir con la otra masa de hojaldre y sellar los bordes con la ayuda de un tenedor. Hacer unos cortes para que respire y al horno sobre la rejilla. si queréis, pintar la superficie con yema de huevo batida.

Unos 20-30 minutos, según horno. La podréis sacar cuando el hojaldre de arriba esté doradito.

Dejar enfria en una rejilla fría. y Listo!

BON PROFIT!!!

Coca de piñones

Es San Juan y como cada año toca comer coca!

Este año quería atrevirme con la típica coca de crema, pero al estar todo el fin de semana fuera me daba cosa que se pusiera mala...

Así que opté por la de piñones y azúcar! Y aunque tengo que mejorar la textura final del azúcar, quedó buena buena buena!!

Me fui al recetario de memòries d'una cuinera y busqué la que mejor se adaptara a mi... al final me basé en una receta de Cogollos de Agua.

Ingredientes

480gr de harina de fuerza

10gr de levadura fresca (yo usé la del mercadona)
1 cucharadita de sal
280gr de agua
30gr de aceite de oliva
Pinyones
Azúcar

¿Cómo se hace?

Calentar un poco el agua y añadir la levadura desmenuzada para que se deshaga. Añadirle el aceite y remover. En un cuenco grande, poner la harina y la sal y añadir la mezcla de agua con levadura y aceite. Remover con un tenedor todo lo que podáis.
Espolvorear la superfície de trabajo con un poco de harina normal y poner la masa encima. Amasar durante 5-10 minutos.
Poner la masa en un recipiente grande untado de aceite y cubrir con un paño o film. Dejar leudar mínimo 1 hora (hasta que doble su tamaño).
Pasado ese tiempo, poner unpoquito de harina en la superfície de trabajo y colocar la masa encima. Dar unos golpes con los puños para deshincharla y luego cortar la masa por la mitad.
Coger 1 de las mitades y golpear de nuevo con los puños. Hacerle un pliegue longitudinal y volver a golpear hasta que el pliegue desaparezca. Repetir esta operación 2 o 3 veces.
La última vez, ya le daremos la forma que deseemos (sin usar el rodillo!!!). Pintar la superfície con aceite y poner los piñones y el azúcar por encima.
Tapar de nuevo y dejar leudar 1 hora más.

Repetir la operación con la otra mitad de la masa. 


Pasado ese tiempo, tendremos el horno precalentado a 225ºC con calor arriba y abajo. Horneamos primero 1 coca y luego la otra unos 15-20 minutos, hasta que esté doradita.


Dejar enfriar en una rejilla.


Perfecto con un vaso de leche fría!

BON PROFIT!!!!

Helado de plátano con oreo y SORTEO

Vi esta receta en el blog de Gemmota y no pude tardar ni 1 día en hacerla!!!

Añadí alguna modificación a una receta tan y tan y tan sencilla, pero la cuestión es que sin añadirle nada tambien estaba de vicio!!

Así aprovecho también para participar en el concurso de Rosilet de SUGG-R de "Vamos a hacer helados!"

Ingredientes para 2

2 plátanos maduros

1 chorrito de leche (opcional)

1 chorrito de nata líquida (opcional)

5 galletas oreo

¿Cómo se hace?

Cortar los plátanos a rodajas y guardarlos en el congelador durant 2 horitas.

Pasado ese tiempo, sacar y triturar durante unos minutos, hasta que tenga textura cremosa. En este punto ya tendríamos una crema helada de lo más rica!! Pero si quereis hacer más helado, añadir la leche y la nata y batir con las varillas para que se monte un poco. Si queréis añadir azúcar.

Trocear las galletas y añadirlas.

Mezclar y poner al congelador.

Habrá que ir removiendo la mezcla del congelador con una cuchara cada media hora más o menos hasta que ya esté congelado. Esto evitarà que se formen cristales de agua y que la textura sea más cremosa.

Y aunque el sorteo que os voy a proponer no tiene nada que ver con la gastronomía, seguro que a alguno/a le picarà el gusanillo, porque el premio es, ni más ni menos que....

UN VUELO EN PARAPENTE BIPLAZA EN ÀGER (Lleida), SOBREVOLANDO EL MONTSEC Y VIENDO LOS PIRINEOS DE FONDO!!

Para participar tenéis que seguir el link de la imagen y dejar un comentario en la entrada que os aparecerá.

BON PROFIT!!!

Pasta con calabacín, pera y queso azul

Un plato fácil, rápido y muy bueno para los que les guste la combinación de dulce y salado. En este caso, la pera le da un toque dulzón que, personalmente, me encanta.

Ingredientes

Pasta (cantidad según comensales)

1/2 calabacín grande por persona

1 pera grande por persona

1 cucharada de queso azul por persona

Un puñado de pasas

50ml de nata líquida por persona

¿Cómo se hace?

Poner a hervir la pasta. Cuando esté al dente enfriar, escurrir y reservar.

Poner a saltear el calabacín cortado a daditos y, pasados un par de minutos, añadir la pera cortada también a daditos.

Cuando esté hecha, que no deshecha, añadir el queso azul, las pasas, la nata y una pizca de sal.

Remover bien para que se deshaga el queso y añadir la pasta.

Dejar al fuego un par de minutos para que la salsa se espese.

Y listo!!

BON PROFIT!!!