Tortitas con miel

Cuando tenga un hijo y me pida un donut o un bollycao para merendar, le prepararé estas tortitas...

Como todo, si abusas engordan, pero en realidad son mucho más sanas que toda esa bollería industrial que llena los supermercados... Sólo son huevo, leche y harina! 

Y si las acompañas con miel ya son todo un lujo.

Ingredientes

(Para 4 tortitas)

1 huevo

75gr (o 1 taza) de harina

75gr (o 1/2 taza) de leche

1 cucharadita de levadura en polvo

Miel o mermelada para acompañar

¿Cómo se hace?

Mezclar la harina con un poco de leche hasta disolverla.

En un cuenco, mezclar el huevo con la harina disuelta, la levadura y el resto de leche. Batir con las varillas hasta que quede una crema homogénea y sin grumos.

Calentar una sartén antiadherente. Cuando esté bien caliente, añadir 1 cucharón de crema.

Hay que girar la tortita cuando empiecen a salir burbujas en la cara superior. Dejar que se haga un poco por el otro lado lista!

Repetir para cada tortita.

Servir con un poco de mantequilla y miel o mermeladas.

BON PROFIT!!!