Bizcochito de chocolate en 10 minutos

Preparo la cena y me apetece un postre dulce y goloso... 

Podría hacer crepes, pero ya comimos hace poco...

Ya sé! Un bizcochito de chocolate express!

Ingredientes

1 huevo

80gr de azúcar

55gr de harina
35-40gr (2 cucharadas y 1/2) de cacao puro en polvo

10gr (1 cucharada) de levadura Royal

45gr (3 cucharadas) de aceite de oliva

50gr (3 cucharadas) de leche

Pepitas de chocolate 

Nueces
Azúcar glass y siropes de chocolate y fresa para decorar
Mermelada de fresa para rellenar (opcional)

¿Cómo se hace?

Mezclamos en huevo con el azúcar y batimos con las varillas hasta que quede espumoso.

Añadimos el cacao y batimos hasta que se integre.
Echamos la harina y la levadura y volvemos a batir.

Añadir el aceite y la leche y batir hasta que quede una masa homogénea. Debe quedar bastante líquida para que el bizcochito no quede seco.

Si queréis, se puede añadir pepitas de chocolate y nueces o cualquier otro tropezón que os guste. También se puede dejar el bizcocho sin más.

Repartir la masa en 2 tazas grandes y cocer al microondas durante 3 minutos a máxima potencia.

Dejar enfriar y listo!

Espolvorear azúcar glass por encima y servir con sirope de fresa y chocolate. 

  

Se puede hacer un almíbar con 1 cucharada de mermelada de fresa, 4 cucharadas de agua y 2 cucharadas de brandy o coñac dejándolo herbir hasta que reduzca un poco. Se usará para impregnar el bizcochito y podéis adornarlo con nata.

BON PROFIT!!