domingo, 26 de febrero de 2012

Bizcochito de chocolate en 10 minutos

Preparo la cena y me apetece un postre dulce y goloso... 
Podría hacer crepes, pero ya comimos hace poco...
Ya sé! Un bizcochito de chocolate express!



Ingredientes
1 huevo
80gr de azúcar
55gr de harina
35-40gr (2 cucharadas y 1/2) de cacao puro en polvo
10gr (1 cucharada) de levadura Royal
45gr (3 cucharadas) de aceite de oliva
50gr (3 cucharadas) de leche
Pepitas de chocolate 
Nueces
Azúcar glass y siropes de chocolate y fresa para decorar
Mermelada de fresa para rellenar (opcional)

¿Cómo se hace?
Mezclamos en huevo con el azúcar y batimos con las varillas hasta que quede espumoso.
Añadimos el cacao y batimos hasta que se integre.
Echamos la harina y la levadura y volvemos a batir.
Añadir el aceite y la leche y batir hasta que quede una masa homogénea. Debe quedar bastante líquida para que el bizcochito no quede seco.
Si queréis, se puede añadir pepitas de chocolate y nueces o cualquier otro tropezón que os guste. También se puede dejar el bizcocho sin más.
Repartir la masa en 2 tazas grandes y cocer al microondas durante 3 minutos a máxima potencia.
Dejar enfriar y listo!



Espolvorear azúcar glass por encima y servir con sirope de fresa y chocolate. 
  
Se puede hacer un almíbar con 1 cucharada de mermelada de fresa, 4 cucharadas de agua y 2 cucharadas de brandy o coñac dejándolo herbir hasta que reduzca un poco. Se usará para impregnar el bizcochito y podéis adornarlo con nata.






BON PROFIT!!

2 comentarios:

  1. Aquest bescuit m'ha encantat!! Ja l'havia vist semblant en algun altre blog i al final l'haure de provar.
    Em quedo al teu bloc! petons

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  2. Hola Roser!
    Doncs és un pa de pessig ben senzill per un moment de necessitat de xocolata! Jo també l'he vist a molts blocs, és gairebé un clàssic!
    I augmentant les quantitats, es pot fer un pa de pessig gran per a un pastís! Queda boníssim!

    Vaig a fer una volta pel teu blog!
    Ens veiem!

    ResponderEliminar

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